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临安山核桃转型升级过程中

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临安山核桃转型升级过程中

原来作为临安传统产业的山核桃,如今也正在转型升级。临安山核桃协会秘书长丁立忠说,从生产、销售到市场开拓、产品开发,山核桃产业越走越宽广,价值不断被发掘。如今,临安已经诞生了数个响当当的山核桃品牌。

而在营销策略上,临安的山核桃也早已走出“土特产”的概念掣肘。时下,一颗山核桃能折腾出来的花样可不少:从椒盐、奶油山核桃,到一榔头敲出手剥山核桃,再从加工山核桃仁,到压榨山核桃油,制作核桃首饰,临安山核桃加工的转型升级在由表及里中不断深入“细胞”层面。

谈起山核桃,人们已经不仅仅简单地关注这棵“摇钱树”的产值有多大,讨论的更多的是山核桃的生态化经营、深加工、高附加值等命题。

近年来,临安山核桃文化体验馆建成营业、核桃文化节每年如火如荼,再到“中国山核桃之都”花落临安,都是临安山核桃在打产业文化这张牌。